Cultura Paisa

Día 1: Cultura Silletera

Te dirigirás al corregimiento de Santa Elena, donde tomarás el cable Arví y recorrerás el parque para disfrutar de la naturaleza. Llegarás a una finca silletera, donde te contarán de esta cultura y sus tradiciones. En la finca y luego de escuchar sus historias, podrás aprender a elaborar una silleta tradicional de la mano de tu interlocutor. Regresaras nuevamente a la ciudad para cerrar, con broche de oro, en la placita de Flórez, donde manos expertas te enseñarán a elaborar un colorido arreglo floral.

Día 2: Cultura Cafetera

Tomarás rumbo a la población de Fredonia, y transcurridas unas horas, estarás ya en una auténtica finca cafetera con más de 100 años de tradición, donde nos espera Gustavo y su familia para enseñarte todo lo relacionado con la historia y el cultivo del grano. Caminarás por el sendero que te lleva a un riachuelo, y luego tendrás la oportunidad de sembrar un cafeto, el cual podrás adoptarlo si lo deseas. Disfrutarás de una variada degustación de café, y por último entrarás a manteles para deleitar un delicioso sancocho, preparado por las manos y la sazón de una mujer cafetera.

Día 3: Manos Artesanas

Llegarás al Carmen de Viboral para realizar un City tour por esta pintoresca población donde podrás conocer la calle de la cerámica y su museo. Ingresarás a los talleres de vajillas donde no solo podrás observar la labor de los artesanos, sino también moldear, quemar y pintar con tus manos la pieza cerámica que elaborarás. Posteriormente, disfrutarás de los frijoles Bostonianos, otra manera de preparar este plato típico paisa. Por último, podrás divisar el valle de San Nicolás desde el mirador de la Florida, y al llegar la tarde regresarás nuevamente a la ciudad.

Día 4: Cultura Arriera

En el oriente antioqueño está Concepción, un idílico paraje donde se elabora en los trapiches, la panela y otros productos derivados a partir de su jugo: la melcocha, el guarapo, el blanqueado que tanto nos gusta para acompañar la mazamorra antioqueña. En este recorrido te deleitarás también con el pandequeso, las migas de arepa, y la mazamorra acompañada de miguelucho, un dulce tradicional hecho a base también de panela. Por último, te tomarás un aguardiente en una fonda montañera, que dicho sea de paso, esta bebida etílica también proviene de la caña de azúcar.

Día 5: Ciudad Cosmopolita

Llegarás a la Estación Poblado del metro, y en la estación San Antonio descenderás para ingresar al Salón Málaga, un lugar icónico de Medellín. En el paseo Carabobo conocerás el Palacio Nacional y en la Plaza Botero podrás apreciar las esculturas del artista y el Palacio de la Cultura. Caminaras por el parque Berrío, el lugar donde nació la ciudad. Tomarás el metro cable para divisar la ciudad desde lo alto de las montañas, luego te dirigirás a la Comuna 13, donde podrás conocer las escaleras eléctricas y observar los grafitis. Luego regresarás a donde inició esta aventura, no sin antes detenerte en Mercado del Río, una propuesta gastronómica que te permite la interacción chef-cocina-comensal.